Травяная мука

Определение "Травяная мука" в Большой Советской Энциклопедии

Травяная мука, витаминно-белковый корм, полученный из искусственно высушенных трав. Производство организуют в колхозах и совхозах. Сырьё — сеяные многолетние и однолетние травы, луговые травы с большим содержанием бобовых и др. Бобовые травы скашивают в стадии бутонизации, злаковые — в начале колошения. Технологический процесс приготовления Травяная мука включает скашивание, измельчение (до сечки) и сушку травы, размол сечки, гранулирование муки и упаковку. Сушат и размалывают травяную сечку в агрегатах для приготовления Травяная мука (АВМ-0,65, СБ-1,5 и др.), гранулируют грануляторами. Для лучшего сохранения каротина к Травяная мука добавляют антиоксиданты (сантохин и др.). Упаковывают Травяная мука в крафт-мешки, хранят в тёмном сухом помещении. В 1 кг высококачественной Травяная мука содержится 0,7—0,8 кормовой единицы, 140—150 г переваримого протеина, 200—300 мг каротина, витамины Е, К, группы В. Протеин богат незаменимыми аминокислотами. Травяная мука используют в кормлении всех видов с.-х. животных (чаще в птицеводстве) как протеиновую и витаминную добавку. Включают в состав комбикормов. производство Травяная мука в СССР в 1965—82 тыс. т, в 1970—820 тыс. т, в 1975 — свыше 4 млн. т.
 
Лит.: Справочник по кормопроизводству, М., 1973.