Тутовые

Определение "Тутовые" в Большой Советской Энциклопедии

Тутовые (Moraceae), семейство двудольных растений. Деревья и кустарники, гораздо реже — травы, содержащие (почти все) млечный сок. Листья с прилистниками, большей частью очередные. Цветки мелкие, невзрачные, правильные, однополые, в кистевидных, колосовидных, зонтиковидных или головчатых соцветиях; у многих Тутовые ось соцветия утолщена, имеет форму блюдца, чаши или шара. Околоцветник большей частью из 4 чашелистиков, иногда вовсе отсутствует. Плоды большей частью костянковидные, в соплодиях, часто сросшиеся между собой. Свыше 1500 видов (60—85 родов), главным образом в тропиках и субтропиках; самый большой род фикус насчитывает около 1000 видов; в СССР дико растет инжир, культивируют — шелковицу (тутовое дерево), реже — маклюру и немногие другие. Среди Тутовые много хозяйственно важных видов. Соплодия инжира, хлебного дерева, шелковицы и др., а также млечный сок молочного дерева съедобны; листья шелковицы служат кормом для тутового шелкопряда; фикус каучуконосный и виды рода Castilloa служат для получения каучука; виды родов Chiorophora, бруссонетия, маклюра, шелковица и др. дают ценную древесину. Среди Тутовые есть ядовитые растения (анчар).
 
  Лит.: Hutchinson J., The genera of flowering plants, v. 2, Oxf., 1967.
М. Э. Кирпичников.