Фунгициды

Определение "Фунгициды" в Большой Советской Энциклопедии

Фунгициды, фунгицидные вещества (от лат. fungus — гриб и caedo — убиваю), химические вещества, способные полностью (фунгицидность) или частично (фунгистатичность) подавлять развитие возбудителей болезней с.-х. растений и используемые для борьбы с ними; одна из групп пестицидов. Фунгициды подразделяют на группы. В зависимости от химических свойств они бывают неорганическими (соединения серы — известково-серный отвар, молотая и коллоидная сера; меди — медный купорос, хлорокись меди; ртути — хлорная ртуть) и органическими (наиболее многочисленная группа, например производные карбаминовой кислоты — цинеб, купроцин-1, полимарцин, поликарбацин; фтальимиды — каптан, фталан; хиноны — фигон; эфиры динитроалкалфенолов — каратан; ртутьорганические соединения — гранозан, меркургексан; оксатииновые соединения — витавакс; препараты на основе бензимидазолов — беномил). В зависимости от действия на возбудителя Фунгициды подразделяются на профилактические, или защитные (предупреждают заражение растения или приостанавливают развитие и распространение возбудителя в месте скопления инфекции до того, как произойдёт заражение, подавляя главным образом его репродуктивные органы — большинство Фунгициды), и лечебные, или искореняющие (действуют на мицелий, репродуктивные органы и зимующие стадии возбудителя, вызывая их гибель после заражения растения). Характер использования Фунгициды также различен: протравители семян (используются для борьбы с болезнями, возбудители которых распространяются с семенами или находятся в почве), препараты для обработки почвы (уничтожают почвенных возбудителей болезней растений, особенно эффективны в парниках и теплицах), Фунгициды для обработки растений в период покоя (уничтожают зимующие стадии возбудителя, используются рано весной до распускания почек, поздно осенью и зимой), Фунгициды для обработки во время вегетации (в основном препараты профилактического действия, применяемые летом), для опрыскивания и фумигации хранилищ, в частности зернохранилищ и овощехранилищ. По характеру распределения внутри тканей растений Фунгициды бывают контактные (локальные) и системные (внутрирастительные). Контактные Фунгициды при обработке ими растений остаются на поверхности и вызывают гибель возбудителя при соприкосновении с ним. Некоторые из них обладают местным глубинным действием, например способны проникать в наружные оболочки семян. Эффективность контактных препаратов зависит от продолжительности действия, количества Фунгициды, степени удерживаемости на обрабатываемой поверхности, фотохимической и химической стойкости, погоды и т.п. Контактные Фунгициды применяют в сельском хозяйстве с конца 19 в. Системные Фунгициды проникают внутрь растения, распространяются по сосудистой системе и подавляют развитие возбудителя вследствие непосредственного воздействия на него или в результате обмена веществ в растении. Эффективность их в основном определяется скоростью проникновения в ткани растений и в меньшей степени зависит от метеорологических условий. Системные Фунгициды начали применять значительно позднее контактных — с 60-х гг. 20 в. Деление Фунгициды на группы условно. Например, многие профилактические препараты в больших дозах или повышенных концентрациях обладают лечебным действием, протравители семян уничтожают также возбудителей болезней, обитающих в почве.

Механизм действий Фунгициды на возбудителя различен. Например, при обработке заболевших растений медным купоросом медь, проникая в мицелий или споры гриба, вызывает коагуляцию протоплазмы, динитроортокрезол разобщает процессы дыхательного фосфорилирования, цинеб блокирует активность ферментов. Спектр действия Фунгициды также неодинаков и зависит в основном от способности возбудителя поглощать тот или иной препарат. Одни из них (ртутьорганические протравители, производные карбаминовой кислоты) подавляют возбудителей многих болезней растений, другие обладают ограниченным спектром действия (например, витавакс токсичен в основном для базидиальных грибов — возбудителей головни, ризоктониоза), третьи — исключительной специфичностью (например, гексахлорбензол, применяемый против твёрдой головни пшеницы, препараты меди — против ложно-мучнистой росы).

Способы применения Фунгициды: опрыскивание и опыливание растений и почвы, протравливание семян, фумигация семян и хранилищ. Формы препаратов — дусты, эмульсии, суспензии, смачивающиеся порошки, аэрозоли. При систематическом использовании одних и тех же Фунгициды эффективность их может снижаться вследствие образования стойких рас возбудителя. Чтобы предотвратить это явление, необходимо строго соблюдать дозы расхода препарата и чередовать применяемые Фунгициды В связи с большим значением Фунгициды для сельского хозяйства производство их непрерывно возрастает.

Токсичность Фунгициды для растительных организмов зависит от химической природы, концентрации или дозы препарата, возраста растений, анатомии и морфологии их тканей, особенности метаболизма, погодных условий и др. Обработка вегетирующих растений динитроортокрезолом или нитрафенолом, разрешенных к применению только в период покоя, значительно снижает урожайность. При завышенных по сравнению с рекомендуемыми дозах или концентрациях Фунгициды (например, масляные растворы метафоса, фталана) могут вызвать ожоги и отмирание тканей. Некоторые Фунгициды загрязняют растения и их продукцию, передают им свой неприятный запах и вкус (например, производные гексахлорана). В малых дозах отдельные Фунгициды стимулируют развитие растений. Для теплокровных животных (и человека) большинство Фунгициды обладает слабой токсичностью — летальная доза (ЛД), при которой погибает 50%, от 500 до 11 000 мг на 1 кг массы. Работа с Фунгициды проводится с соблюдением правил техники безопасности, при обязательном использовании средств индивидуальной защиты (спецодежда, спецобувь, респираторы и т.п.). Большинство Фунгициды неопасны или малоопасны для насекомых, например для пчёл. Некоторые Фунгициды (хлорорганические соединения и др.) отличаются повышенной стойкостью в биологических средах, медленно разрушаются, что создаёт опасность их накопления в природных условиях, в том числе в растениях, а следовательно, в растительных продуктах (допускаемые остаточные количества в основном 0,05—2 мг в 1 кг продукта). Вследствие своей универсальности отдельные Фунгициды поражают также полезных микроорганизмов, насекомых, птиц, рыб и т.д., что при систематическом применении может привести к нарушению биологического равновесия в биоценозах (см. Охрана природы). Чтобы избежать неблагоприятного влияния Фунгициды на окружающую среду, необходимо строго соблюдать правила использования Фунгициды, особенно дозы и сроки обработок. Во многих странах (в т. ч. в СССР) применение Фунгициды регламентируется законом.

Важнейшие органические фунгициды, применяемые в СССР

Препарат	Химическое название	ЛД50, мг на 1 кг массы	Форма препарата	Назначение<
Витавакс	5,6-дигидро-2-метил-З-оксантин	3200	75%-ный смачивающийся порошок	Для борьбы с головнёй и ризоктониозом зерновых культур
Гранозан	Этилмеркурхлорид	26,4	1,8—2,3%-ный порошок	Для протравливания семян зерновых, льна, сахарной свёклы против головни, фузариоза, антракноза и др.
Динитроорто- крезол (ДНОК)	Натриевая или аммонийная соль 2-метил- 4,6-динитрофенола	50	40%-ный водораствори- мый порошок	Для борьбы с комплексом болезней плодовых и ягодных культур
Каптан	N-трихлорметилтио-тетрагидрофтали- мид	9000—15000	0,25—0,6%-ная суспензия	Для обработки яблони и груши против парши
Каратан	2,4-динитро-6 (2-октил)-фенилкротонат	980	25%-ный смачивающийся порошок	Эффективен в борьбе с мучнистой росой плодовых и ягодных культур, огурца
Цинеб	N, N-этилен-бис (ди-тиокарбамат) цинка	5200	Плохо растворимый в воде порошок	Эффективен против миль-дью винограда, фитофтороза картофеля, томата и др.

  Лит.: Химическая защита растений, под ред. Г. С. Груздева, М., 1974; Системные фунгициды, пер. с англ., М., 1975.
  Е. И. Андреева.