БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Целлюлаза

Значение слова "Целлюлаза" в Большой Советской Энциклопедии


Целлюлаза, фермент класса гидролаз. Расщепляет полисахарид целлюлозу (клетчатку) с образованием глюкозы или дисахарида целлобиозы. Содержится
в проросшем зерне, во многих бактериях, грибах (особенно активен в домовых грибах, развивающихся на древесине); имеется у некоторых животных, питающихся древесиной (корабельный червь, древоточцы). Способность жвачных животных переваривать клетчатку обусловлена присутствием в их желудке (главным образом в рубце) симбиотических микроорганизмов, выделяющих Целлюлаза

 

 

В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Целлюлаза"

Целлулоид | Буква "Ц" | В начало | Буквосочетание "ЦЕ" | Целлюлоза


Статья про слово "Целлюлаза" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 2586 раз


Интересное