Цех

Определение "Цех" в Большой Советской Энциклопедии

Цех (от нем. Zeche), основное производственное подразделение промышленного предприятия. Участвуя в общем процессе производства, Цех выполняют определённые функции по изготовлению продукции, по техническому или хозяйственному обслуживанию основного производства (или предприятия в целом. В зависимости от назначения Цех подразделяются: на основные (производственные), вспомогательные, обслуживающие, подсобные и побочные.

Основные Цех осуществляют технологический процесс по изготовлению продукции предприятия. На металлургических заводах к этим Цех относятся, например, доменные, мартеновские, прокатные и др. На машиностроительных предприятиях основные (производственные) Цех подразделяются на заготовительные, обрабатывающие и сборочные.

Вспомогательные Цех осуществляют техническое обслуживание основного (производственного) Цех или всего предприятия, выполняя ремонт зданий, оборудования, изготовление и ремонт технологической оснастки для основных (производственных) Цех, обеспечение предприятия всеми видами энергии (энергоцехи).

Обслуживающие Цех и службы выполняют функции хозяйственного и, частично, технического обслуживания основных (производственных) Цех и всего завода: приём, хранение, выдачу и транспортировку сырья, материалов, топлива, полуфабрикатов, готовой продукции, отходов и пр. (складское и транспортное хозяйства заводов).
Подсобные Цех (тарные, бондарные, ящичные и др.) изготовляют продукцию, необходимую для выпуска изделий основного производства.

Побочные Цех изготовляют дополнительную продукцию из производственных отходов, например Цех шлаков на металлургическом заводе, Цех ширпотреба на машиностроительном заводе и т.п.

Состав Цех на предприятиях различен и зависит от отрасли промышленности, характера продукции, масштаба и типа производства. Крупные Цех подразделяются на отделения, участки, линии. Иногда на небольших предприятиях Цех вовсе не создаются (бесцеховая структура).
Лит.: Организация и планирование машиностроительного производства, 3 изд., М., 1974.