Цитронеллаль

Определение "Цитронеллаль" в Большой Советской Энциклопедии

Цитронеллаль, 3,7-диметил-6-октеналь, терпеновый альдегид, (CH₃)₂C=CH (CH₂)₂CH (CH₃) CH₂CHO (см. Терпены); бесцветная жидкость с приятным запахом, напоминающим лимонный, нерастворимая в воде, растворимая в спирте и эфире; t_кип 206,9 °С, плотность 0,855 г/см³ (20 °С). Содержится во многих эфирных маслах, откуда его выделяют (главным образом из цитронеллового масла) ректификацией или в виде бисульфитного производного. Применяют Цитронеллаль как компонент парфюмерных композиций и сырьё в производстве душистых веществ (цитронеллола, гидроксицитронеллаля и др.).