Бобовые овощные культуры

Определение "Бобовые овощные культуры" в Большой Советской Энциклопедии


Бобовые овощные культуры, однолетние растения семейства бобовых, выращиваемые для получения овощей: бобы, горох, фасоль, вигна (лобия). Богаты белками, углеводами, витаминами, минеральными солями калия, фосфора, кальция и магния. Выращиваются ради получения молодых бобов, называемых лопатками, а также недозрелых семян. Бобовые овощи идут в пищу в свежем и консервированном виде (их сушат и замораживают).




"БСЭ" >> "Б" >> "БО" >> "БОБ"

Статья про "Бобовые овощные культуры" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 246 раз
Коптим скумбрию в коробке
Английский рыбный пирог

TOP 20