БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Шикимовая кислота

Значение слова "Шикимовая кислота" в Большой Советской Энциклопедии


Шикимовая кислота, важнейший промежуточный продукт обмена веществ у микроорганизмов и высших растений. Бесцветные кристаллы с tпл
184 °С, хорошо растворимые в воде.



Биохимическая роль Шикимовая кислота выяснена в 1955-58 американским микробиологом Б. Дейвисом при работе с мутантами кишечной палочки. Образование Шикимовая кислота связано с обменом углеводов: её ближайший предшественник - 7-фосфат 3-дезоксиарабиногептулозы. Шикимовая кислота участвует в биосинтезе ароматических кислот (в т. ч. аминокислот фенилаланина, тирозина и триптофана), фенольных соединений (в т. ч. фенольных алкалоидов), кумаринов, лигнина, флавоноидных пигментов и др. вторичных метаболитов.

 

  Лит.: Запрометов М. Н., Основы биохимии фенольных соединений, М., 1974; Биохимия растений, пер. с англ., М., 1968.

 

В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Шикимовая кислота"

Шикарпур | Буква "Ш" | В начало | Буквосочетание "ШИ" | Адажио


Статья про слово "Шикимовая кислота" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 2067 раз


Интересное