Экзопептидазы

Определение "Экзопептидазы" в Большой Советской Энциклопедии

Экзопептидазы (от экзо... и греч. peptós — сваренный, переваренный), ферменты класса гидролаз; катализируют отщепление аминокислотных остатков с аминного или карбоксильного конца молекулы белка или пептида. Соответственно различают аминопептидазы и карбоксипептидазы. Ср. Эндопептидазы.




"БСЭ" >> "Э" >> "ЭК" >> "ЭКЗ"

Статья про "Экзопептидазы" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 194 раз
Коптим скумбрию в коробке
Кукурузный крем суп со скатом

TOP 20