Экзопептидазы
Определение "Экзопептидазы" в Большой Советской Энциклопедии
Экзопептидазы (от экзо... и греч. peptós — сваренный, переваренный), ферменты класса гидролаз; катализируют отщепление аминокислотных остатков с аминного или карбоксильного конца молекулы белка или пептида. Соответственно различают аминопептидазы и карбоксипептидазы. Ср. Эндопептидазы.
Статья про "Экзопептидазы" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 446 раз
|