Значение слова "Эстонская беконная порода" в Большой Советской Энциклопедии
Эстонская беконная порода свиней, порода свиней беконного направления продуктивности. Выведена в Эстонии скрещиванием местных свиней в основном с хряками датской, немецкой и финской пород, а также со шведскими ландрасами. Утверждена в 1961. Взрослые хряки весят 280-350 кг, матки 230-250 кг. Откармливаемый молодняк к 6-мес. возрасту весит 100 кг. Среднесуточный привес около 700 г. Затраты корма на 1 кг привеса 3,9-4 кормовые единицы. Плодовитость маток 11-12 поросят за опорос. Разводят породу в Эстонии чистопородным способом и используют в промышленном скрещивании для улучшения скороспелости и мясных качеств других пород.
Лит.: Волкопялов Б. П., Свиноводство, 4 изд., Л., 1968.
В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Эстонская беконная порода"
