БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Гидролиз полисахарида лизоцимом

Илюстрация "Гидролиз полисахарида лизоцимом" в Большой Советской Энциклопедии


Гидролиз полисахарида лизоцимом
Механизм гидролиза полисахарида лизоцимом. Показаны 3 из 6 колец, помещающихся в щели фермента. Гликозидная связь между кольцами 4 и 5 активируется взаимодействием между остатками аспарагиновой (А) и глутаминовой (Г) кислот главной цепи лнзоцима и атомами углерода кольца 4 и кислорода, связывающего кольца 4 и 5. После разрыва связи две части молекулы субстрата освобождаются, и фермент получает возможность расщеплять следующий участок полисахаридной цепи.

В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Гидролиз полисахарида лизоцимом"

Гидрокортизон | Буква "Г" | В начало | Буквосочетание "ГИ" | Гидролизно-дрожжевой завод (Хакасская АО)


Иллюстрация "Гидролиз полисахарида лизоцимом" в Большой Советской Энциклопедии была просмотрена 1383 раз


Интересное