БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Водка

Значение слова "Водка" в Большой Советской Энциклопедии


Водка, крепкий алкогольный напиток; смесь ректификованного этилового спирта с водой. Выработка Водка (хлебного вина) в России началась в конце 14 в. Водка делалась из
ржи, пшеницы и ячменя. Для приготовления Водка смесь спирта с водой (сортировку) пропускают через активированный уголь, затем фильтруют. Выпускаются Водка, содержащие 40, 50 и 56 объёмного % спирта. Добавляя в Водка настои на травах, семенах, кореньях и пряностях, приготовляют различные настойки. Другие виды Водка получают перегонкой перебродивших сладких жидкостей. Так, из виноградного сока делают виноградную Водка, из вишнёвого — вишнёвую и др. См. также Ликёро-водочные изделия.

В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Водка"

Водевиль | Буква "В" | В начало | Буквосочетание "ВО" | Водла


Статья про слово "Водка" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 1858 раз


Интересное