БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Галактозаны

Значение слова "Галактозаны" в Большой Советской Энциклопедии


Галактозаны, С6Н10О5, ангидриды галактозы. Известны a- и b-формы, причём a-формы почти полностью превращаются в более устойчивую конформацию
— b-изомер. Галактозаны быстро гидролизуются при нагревании с разбавленными кислотами, образуя галактозу. Галактозаны легко полимеризуются: применяются для синтеза редких сахаров Выделены из многих растительных тканей.

В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Галактозаны"

Галактозамин | Буква "Г" | В начало | Буквосочетание "ГА" | Галактуроновая кислота


Статья про слово "Галактозаны" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 1181 раз


Интересное