Гексокиназы

Определение "Гексокиназы" в Большой Советской Энциклопедии

Гексокиназы, ферменты из группы киназ, которые обеспечивают образование фосфорилированных моносахаридов путём переноса остатка фосфорной кислоты с аденозинтрифосфорной кислоты на углевод с образованием фосфорных эфиров при шестом (например, у глюкозы) или первом (например, у фруктозы и галактозы) атоме углерода. Гексокиназы участвуют в первых этапах превращения глюкозы при брожении и гликолизе и при окислении по пентозному пути. Гексокиназы обладают выраженной однозначной специфичностью в зависимости от источника выделения. Кофактором Гексокиназы служит Mg⁺. Активность Гексокиназы регулируется гормонами (инсулином, стероидными гормонами), резко тормозится продуктом реакции - гексозофосфатом. Молярная масса Гексокиназы дрожжей 96000.