Аланин

Определение "Аланин" в Большой Советской Энциклопедии


Аланин, сеаминопропионовая кислота, ациклическая аминокислота, широко распространённая в живой природе. Молекулярная масса 89,09. a-Аланин[СНзСН(МН2)СООН] входит в состав всех белков и встречается в организмах в свободном состоянии. Относится к числу заменимых аминокислот, т. к. легко синтезируется в организме животных и человека из безазотистых предшественников и усвояемого азота. b-A.[CH2(NH2)CH2COOH] в составе белков не встречается, но является продуктом промежуточного обмена аминокислот и входит в состав некоторых биологически активных соединений, например азотистых экстрактивных веществ скелетной мускулатуры - карнозина и анзерина, коэнзима Аланин, а также одного из витаминов В - пантотеновой кислоты.
И. Б. Збарский.




"БСЭ" >> "А" >> "АЛ" >> "АЛА"

Статья про "Аланин" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 231 раз
Коптим скумбрию в коробке
Креветки с газировкой

TOP 20