Диоксиацетонфосфат

Определение "Диоксиацетонфосфат" в Большой Советской Энциклопедии

Диоксиацетонфосфат, диоксиацетонфосфорная кислота, фосфодиоксиацетон, моносахарид кетотриоза, производное трёхатомного спирта глицерина, к одной из спиртовых групп которого эфирной связью присоединён фосфатный остаток. Диоксиацетонфосфат — промежуточный продукт распада углеводов при гликолизе и брожении. Образуется наряду с глицероальдегидфосфатом при обратимой реакции расщепления фруктозодифосфата под влиянием фермента альдолазы. В результате из одной молекулы гексозодифосфата (фруктозо-1,6-дифосфат) возникают 2 молекулы триозофосфата (Диоксиацетонфосфат и глицероальдегидфосфат), которые при посредстве фермента триозофосфатизомеразы превращаются друг в друга, находясь при этом в постоянном равновесии. При обычных условиях Диоксиацетонфосфат в тканях не накапливается, а подвергается дальнейшим превращениям.