Амилодекстрин
Определение "Амилодекстрин" в Большой Советской Энциклопедии
Амилодекстрин, начальный продукт гидролитического расщепления крахмала; разновидность декстринов, окрашивающаяся йодом в синий или фиолетовый цвет.
Статья про "Амилодекстрин" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 348 раз
|