Амилодекстрин

Определение "Амилодекстрин" в Большой Советской Энциклопедии

Амилодекстрин, начальный продукт гидролитического расщепления крахмала; разновидность декстринов, окрашивающаяся йодом в синий или фиолетовый цвет.




"БСЭ" >> "А" >> "АМ" >> "АМИ"

Статья про "Амилодекстрин" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 194 раз
Пицца в сковороде
Луковый соус

TOP 20