Изолейцин

Определение "Изолейцин" в Большой Советской Энциклопедии

Изолейцин, a-амино-b-метилвалериановая кислота, C₂H₅CH(CH₃)CH(NH₂)COOH, аминокислота, открытая Ф. Эрлихом (1904) в продуктах распада белка фибрина; относится к группе алифатических моноаминокарбоновых кислот с разветвленной углеродной цепью. Содержится в белках в незначительном количестве. Для человека, животных и многих микроорганизмов Изолейцин — незаменимая аминокислота, которую необходимо вводить с пищей. Суточная потребность человека в Изолейцин около 1,5—2 г.