Кармин

Определение "Кармин" в Большой Советской Энциклопедии


Кармин (франц. carmin, от араб. кирмиз — кошениль и лат. minium — киноварь), красный краситель, добываемый из тел бескрылых самок червеца кошенили. Кармин — сложная органическая карминовая кислота — извлекается из насекомых горячей водой и уксусной кислотой. Растворяется в воде и щелочах. 1 г Кармин получают из 150—175 насекомых. Кармин используют как пищевой и парфюмерный краситель, а также для окраски микроскопических препаратов.




"БСЭ" >> "К" >> "КА" >> "КАР" >> "КАРМ"

Статья про "Кармин" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 214 раз
Пицца в сковороде
Английское куриное карри

TOP 20