БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Кильки

Значение слова "Кильки" в Большой Советской Энциклопедии


Кильки, общее название мелких промысловых сельдевых рыб. Относятся к 2 родам: шпроты и тюльки. Длина тела до 17
см. У тюлек, в отличие от шпротов, имеется острый киль на брюхе и два последних луча в анальном плавнике удлинены. Из рода шпротов в водах СССР встречается 1 вид - Sprattus sprattus, образующий 2 подвида: балтийская Кильки и черноморский шпрот. Из рода тюлек в водах СССР - 4 вида: Clupeonella delicatula (с двумя подвидами - обыкновенная, или каспийская, Кильки и собственно тюлька - азовско-черноморская), анчоусовидная Кильки (Cl. engrauliformis), большеглазая Кильки (Cl. grimmi), абрауская Кильки (Cl. abrau). Bce Кильки - стайные планктоноядные рыбы; икра пелагическая. Кильки употребляют в пищу в копчёном, солёном и пряно-солёном виде, а также в виде консервов (кильки, анчоусы и шпроты в масле).

В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Кильки"

Кильдинстрой | Буква "К" | В начало | Буквосочетание "КИ" | Кильмезь (река)


Статья про слово "Кильки" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 2049 раз


Интересное