Красная тамбовская порода

Определение "Красная тамбовская порода" в Большой Советской Энциклопедии

Корова красной тамбовской породы

Красная тамбовская порода крупного рогатого скота, порода молочно-мясного направления продуктивности. Выведена в Тамбовской и Воронежской области РСФСР сложным воспроизводительным скрещиванием местного скота сначала с пашковским, а затем с тирольским и симментальским. Утверждена порода в 1948. У животных Красная тамбовская порода крепкая конституция, правильные формы телосложения. Масть красная разных оттенков; встречаются животные с белыми отметинами на брюхе, нижней части груди. Масса быков 900-1000 кг, коров около 500 кг. Продуктивность коров, записанных в госплемкниги, 4500 кг молока в год. Наивысшие удои до 7800 кг. Жирность молока 3,8-3,9%. Мясные качества скота хорошие. Убойный выход 54-56%. Для создания в породе неродственных линий применяется вводное скрещивание с красной горбатовской породой и красной датской породой. Разводят Красная тамбовская порода в Тамбовской области.