Куриные

Определение "Куриные" в Большой Советской Энциклопедии

Алтайский улар

Куриные (Galliformes), отряд птиц. Длина от 12 см (карликовый перепел) до 235 см (хохлатый аргус), весят от 45 г (карликовый перепел) до 11,5 кг (дикая индейка; домашние — до 22,5 кг). Клюв короткий, крепкий. Ноги сильные, приспособленные для разгребания во время кормёжки земли или лесной подстилки. Крылья широкие, обычно годные только для стремительного взлёта с земли и непродолжительного полёта. Оперение плотное, перья с добавочным стержнем (исключение — гоацин). Пух редкий, только на птерилиях. Самцы многих Куриные окрашены ярче самок. Некоторые виды Куриные имеют голые лицевые части головы, ярко окрашенные или с мясистыми выростами (гребень, серёжки, брови).

Банкивские куры

В отряде Куриные 2 подотряда: гоацины (1 вид) и собственно Куриные (240 современных и около 100 ископаемых видов, объединяемых в 6 семейств: сорные, или большеногие куры, краксы, или гокко, фазановые, тетеревиные, цесарки и индейки). Куриные распространены широко, встречаются во всех зонах, от тундр до тропических лесов и высокогорья; отсутствуют только в Антарктике; распространение отдельных семейств ограничено. Живут оседло или кочуют, только перепела совершают сезонные перелёты. Большинство Куриные — наземные птицы, некоторые кормятся на деревьях, только гоацин и гокко настоящие древесные птицы.

Белая куропатка

Периоду гнездования у некоторых Куриные предшествуют брачные игры — тока. Многие Куриные полигамы, и самцы не участвуют в заботе о потомстве. Гнёзда — на земле (исключение — гокко и гоацин). В кладке от 2 до 20 и более яиц. Насиживание длится 14—30 сут. Сорные куры не насиживают, а инкубируют яйца в песке или гниющих листьях. Птенцы Куриные вылупляются покрытыми густым пухом и сразу же покидают гнездо. Птенцы питаются преим. животной пищей (насекомые, черви и т. д.), взрослые птицы — растительной (семена, почки, ягоды, хвоя, серёжки, листья).

Большеногая курица

Все Куриные, кроме гоацина, — ценный объект спортивной и промысловой охоты. В СССР особое значение имеют белая куропатка, рябчик, тетерев, фазан, перепел. Численность многих Куриные снижается из-за неумеренной охоты и изменения среды обитания в результате деятельности человека. Некоторых Куриные (фазан, куропатки, кеклик) разводят в охотничьих хозяйствах. Банкивские куры, индейки и цесарки одомашнены и послужили родоначальниками многочисленных пород домашних птиц.
Лит.: Птицы Советского Союза, под ред. Г. П. Дементьева и Н. А. Гладкова, т. 4, М., 1952; Жизнь животных, т. 5, М., 1970.
А. И. Иванов.