Линалоол

Определение "Линалоол" в Большой Советской Энциклопедии

Линалоол (2,6-диметил-2,7-октадиен-6-ол), терпеновый спирт, (CH₃)₂CCHCH₂CH₂C(CH₃)(OH)CHCH₂, бесцветная жидкость с запахом ландыша; t_kип 198-200°С, плотность 0,862-0,865 г/см³ (20°С); существует в двух оптически активных (+)-и ( - )-формах и в виде рацемической смеси - (±)-формы. Линалоол легко превращается под действием органических кислот в гераниол, в присутствии серной кислоты - в смесь терпинеолов, окисляется с образованием цитраля. В свободном виде и в виде сложных эфиров уксусной (линалилацетат) и масляной кислот содержится во многих эфирных маслах (например, кориандровом), откуда его выделяют ректификацией. Линалоол можно синтезировать, например из ацетилена и изопрена, а также из a-пинена. Линалоол и линалилацетат широко применяют в парфюмерии как душистые вещества.
Лит. см. при ст. Душистые вещества.