Миллона реакция

Определение "Миллона реакция" в Большой Советской Энциклопедии


Миллона реакция, цветная реакция, применяемая для обнаружения белков; впервые её наблюдал в 1849 франц. химик О. Э. Миллон (А. Е. MilIon). При нагревании раствора белка с реактивом Миллона (раствор азотнокислой ртути в азотной кислоте, содержащей примесь азотистой кислоты) выпадает пурпурно-красный осадок. Миллона реакция обусловлена наличием фенольных остатков аминокислоты тирозина, входящей в состав белка.




"БСЭ" >> "М" >> "МИ" >> "МИЛ"

Статья про "Миллона реакция" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 264 раз
Бургер двойного помола
Шотландский Стовис

TOP 20