БНБ
"БСЭ" (95279)
- Photogallery
- Естественные науки - Математика - Технология
- Авиация и машиностроение
- Высокие технологии
- Вычислительная техника
- Нанотехнология
- Роботехника
- Энергетика
- Электроника
Молочнокислое брожение
Определение "Молочнокислое брожение" в Большой Советской Энциклопедии
Молочнокислое брожение, сбраживание углеводов молочнокислыми бактериями с образованием молочной кислоты. На Молочнокислое брожение основаны приготовление молочнокислых продуктов, силосование кормов, квашение овощей, промышленное получение молочной кислоты из осахаренного крахмала. Подробнее см. Брожение.
| "БСЭ" >> "М" >> "МО" >> "МОЛ" >> "МОЛО" |
Статья про "Молочнокислое брожение" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 225 раз
| Бургер двойного помола |
| Куриный суп |
TOP 20
- Лемке Михаил Константинович
- Сульфгидрильные группы
- «Казарменный коммунизм»
- Глициния
- Периодическая система элементов
- Башкирская Автономная Советская Социалистическая Республика
- Иммунитет (историч.)
- Японское море
- Андаманское море
- Сенсуализм
- «Сообразительный»
- Звёздная астрономия
- Ямполь (пос. гор. типа в Донецкой обл.)
- Навигация (морск.)
- Кульчицкая Елена Львовна
- Балкано-кавказская раса
- Мандельштама - Бриллюэна рассеяние
- Театральные учебные заведения
- Электрическая постоянная
- Энсор Джеймс