Рекристаллизация, процесс образования и роста (или только роста) одних кристаллических зёрен (кристаллитов) поликристалла за счёт других той же фазы. Скорость Рекристаллизация резко (экспоненциально) возрастает с повышением температуры. Рекристаллизация протекает особенно интенсивно в пластически деформированных материалах. При этом различают 3 стадии Рекристаллизация: первичную, когда в деформированном материале образуются новые неискажённые кристаллиты, которые растут, поглощая зёрна, искажённые деформацией (рис. 1), собирательную - неискажённые зёрна растут за счёт друг друга, вследствие чего средняя величина зерна увеличивается (рис. 2), и вторичную Рекристаллизация, которая отличается от собирательной тем, что способностью к росту обладают только немногие из неискажённых зёрен. В ходе вторичной Рекристаллизация структура характеризуется различными размерами зёрен (разнозернистость).
Рекристаллизация устраняет структурные дефекты, изменяет размеры зёрен и может изменить их кристаллографическую ориентацию (текстуру). Рекристаллизация переводит вещество в состояние с большей термодинамической устойчивостью: при первичной Рекристаллизация - за счёт уменьшения искажений, внесённых деформацией, при собирательной и вторичной Рекристаллизация - за счёт уменьшения суммарной поверхности границ между зёрнами. Рекристаллизация изменяет все структурно-чувствительные свойства деформированного материала и часто восстанавливает исходные структуру, текстуру и свойства (до деформации). Иногда структура и текстура после Рекристаллизация отличаются от исходных, соответственно отличаются и свойства.
Рекристаллизация широко используется в технологии металлов и сплавов для управления формой зёрен, их размерами, текстурой и свойствами. Лит.: Горелик С. С., Рекристаллизация металлов и сплавов, М., 1967. С. С. Горелик.