Рефрижераторное судно

Определение "Рефрижераторное судно" в Большой Советской Энциклопедии

Рефрижераторное судно, грузовое судно (морское, речное или озёрное) для перевозки скоропортящихся пищевых продуктов. Рефрижераторное судно оснащаются холодильными установками, позволяющими регулировать температуру в трюмах. Высокотемпературные Рефрижераторное судно приспособлены в основном для перевозки охлажденных продуктов (фруктов, овощей, яиц, малосолёной и охлажденной рыбы), на низкотемпературных транспортируют мороженую рыбу, мясо, птицу, масло и др. Рефрижераторное судно с универсальными трюмами могут перевозить как мороженые, так и охлажденные продукты. К Рефрижераторное судно относятся также рыбопромышленные суда, на которых осуществляется частичная или полная обработка рыбы, моллюсков и других водных организмов (см. Рыбоконсервная плавучая база, Рыбопромысловая база).
 
Лит. см. при ст. Рыбопромышленное судно.