Сегнетова соль

Определение "Сегнетова соль" в Большой Советской Энциклопедии

Сегнетова соль, двойная соль винной кислоты KOOC (CHOH)₂COONA×4H₂O; названа в честь открывшего её (1655) французского аптекаря Э. Сеньета (Е. Seignette, 1632—1698); бесцветные кристаллы, разлагающиеся при 55,6 °С, хорошо растворимые в воде (1390 г/л при 30 °С). От термина «Сегнетова соль» происходит название класса веществ со своеобразными диэлектрическими свойствами, впервые обнаруженными (Валашек, 1920) у этой соли (см. Сегнетоэлектрики). Сегнетова соль входит в состав феллинговой жидкости (реактива на альдегиды и кетоны), применялась в качестве слабительного средства.