Сквален

Определение "Сквален" в Большой Советской Энциклопедии

Сквален (от лат. squalus - акула), ациклический полиненасыщенный жидкий углеводород состава C₃₀H₅₀ с t_kип 242 °С, растворимый во многих органических растворителях. Важный промежуточный продукт в метаболизме тритерпеноидов и стероидов; широко распространён в тканях животных и растений, а также у микроорганизмов; впервые выделен из печени акулы. Биосинтезируется из мевалоновой кислоты, превращающейся в фарнезилпирофосфат; последний под действием скваленсинтетазы (в присутствии тиамина) «димеризуется» в Сквален Ферментативное превращение Сквален в ланостерин и из него в холестерин и др. стерины начинается с аэробного окисления концевой двойной связи Сквален