Сорбция (химич.)

Определение "Сорбция (химич.)" в Большой Советской Энциклопедии

Сорбция (от лат. sorbeo — поглощаю), поглощение твёрдым телом или жидкостью вещества из окружающей среды. Поглощающее тело называется сорбентом, поглощаемое им вещество — сорбатом (или сорбтивом). Различают поглощение вещества всей массой жидкого сорбента (абсорбция); поверхностным слоем твёрдого или жидкого сорбента (адсорбция). Поглощение вещества из газовой среды всей массой твёрдого тела или расплава называется также окклюзией. Сорбция (химич.), сопровождающаяся химическим взаимодействием сорбента с поглощаемым веществом, называется хемосорбцией. При Сорбция (химич.) паров высокопористыми телами часто имеет место капиллярная конденсация. В сорбционных процессах различные виды Сорбция (химич.) обычно протекают одновременно. (О применении Сорбция (химич.) см. Поверхностные явления, Ионный обмен, Хроматография.) В биологических системах большую роль играет Сорбция (химич.) (адсорбция) определённых веществ на поверхности клеток и мембранах внутриклеточных структур, а также Сорбция (химич.) (абсорбция) органоидами клетки и молекулами биополимеров. Для биологических систем характерна высокая специфичность (избирательность) Сорбция (химич.), что определяется особенностями пространственной конфигурации молекул сорбента. Эти макромолекулы играют роль рецепторов для соответствующего сорбата. Примерами Сорбция (химич.) может служить связывание молекул CO₂ хлоропластами при фотосинтезе у растений, аминокислот — эритроцитами, переносящими их к тканевым клеткам, прикрепление фага к поверхности чувствительных к нему бактериальных клеток и др.