Стехиометрия

Определение "Стехиометрия" в Большой Советской Энциклопедии

Стехиометрия (от греч. stoicheioп - первоначало, основа, элемент и ...метрия), в химии учение о количественных соотношениях между массами (объёмами) реагирующих веществ (простых и сложных). Стехиометрия включает вывод химических формул, составление уравнений химических реакций, расчёты, применяемые в химическом анализе. Термин «Стехиометрия» ввёл (в книге «Основания стехиометрии или искусства измерения химических элементов», т. 1-3, 1792-94) И. Рихтер, обобщивший результаты своих определений масс кислот и оснований при образовании солей. Основные положения Стехиометрия вытекают из Авогадро закона, Гей-Люссака закона (объёмных отношений), кратных отношений закона, постоянства состава закона, сохранения массы закона, эквивалентов закона. Правила Стехиометрия лежат в основе всех расчётов, связанных с химическими уравнениями реакций (см. Гравиметрический анализ, Титриметрический анализ. Формулы химические, Уравнения химические). Стехиометрические вычисления широко применяются в химической технологии и металлургии.