Сусло

Определение "Сусло" в Большой Советской Энциклопедии

Сусло, 1)в пиво- и квасоварении Сусло— водный раствор экстрактивных веществ растительного сырья или солода, предназначенный к сбраживанию (см. Пиво, Квас). 2) В виноделии Сусло — виноградный сок, получаемый при дроблении и прессовании винограда и мезги (см. Виноделие).




"БСЭ" >> "С" >> "СУ" >> "СУС"

Статья про "Сусло" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 354 раз
Бургер двойного помола
Английская картошка фри

TOP 20