БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Сусло

Значение слова "Сусло" в Большой Советской Энциклопедии


Сусло, 1)в пиво- и квасоварении Сусло— водный раствор экстрактивных веществ растительного сырья или солода, предназначенный к сбраживанию (см. Пиво, Квас). 2) В виноделии Сусло — виноградный сок, получаемый при дроблении и прессовании винограда и мезги (см. Виноделие).

В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Сусло"

Суслин Михаил Яковлевич | Буква "С" | В начало | Буквосочетание "СУ" | Суслов Гавриил Константинович


Статья про слово "Сусло" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 925 раз


Интересное