БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Твёрдая пшеница

Значение слова "Твёрдая пшеница" в Большой Советской Энциклопедии


Твёрдая пшеница (Triticum durum), вид пшеницы с неломким, обычно остистым плотным колосом и голым стекловидным на изломе зерном различной окраски. Вид тетраплоидный:
содержит в соматических клетках 28 хромосом. Степная засухоустойчивая культура с преобладающими яровыми формами. Используется для производства макаронных изделий, манной крупы и улучшения хлебопекарных качеств муки мягкой пшеницы. По площади посева занимает 2-е место среди пшениц (после мягкой пшеницы). Известно более 120 разновидностей Твёрдая пшеница, из них распространённые Гордеиформе, Мелянопус, Леукурум.

В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Твёрдая пшеница"

Твенхофел Уильям Генри | Буква "Т" | В начало | Буквосочетание "ТВ" | Твёрдая схема


Статья про слово "Твёрдая пшеница" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 2643 раз


Интересное