Фолиевая кислота

Определение "Фолиевая кислота" в Большой Советской Энциклопедии

Фолиевая кислота (от лат. folium – лист), витамин B_c, птероилглутаминовая кислота, витамин из группы В; молекула состоит из птеридинового ядра, остатков парааминобензойной и глутаминовой кислот (см. формулу в ст. Витамины). Бледно-жёлтые гигроскопические кристаллы, разлагающиеся при 250 °С, малорастворимые в воде (0,001%). Фолиевая кислота широко распространена в природе и присутствует во всех животных, растительных и микробных клетках. Большинство микроорганизмов, низшие и высшие растения синтезируют Фолиевая кислота В тканях человека, млекопитающих животных и птиц она не образуется и должна поступать с пищей; может синтезироваться микрофлорой кишечника. Фолиевая кислота стимулирует кроветворные функции организма. В животных и растительных тканях Фолиевая кислота в восстановленной форме (в виде тетрагидрофолиевой кислоты и её производных) участвует в синтезе пуриновых и пиримидиновых оснований, некоторых аминокислот (серина, метионина, гистидина), холина и др. Суточная потребность в Фолиевая кислота для взрослого человека 0,2–0,4 мг. Основной источник Фолиевая кислота – листовые овощи, печень, дрожжи. Богата ею земляника. Фолиевая кислота – эффективное средство лечения некоторых форм анемии и др. заболеваний. Получают Фолиевая кислота при конденсации 2,4,5-триамино-6-оксипиримидина, 1,1,3-трихлорацетона и n-амино-бензоил-a-глутаминовой кислоты. Для лечения некоторых видов злокачественных опухолей применяют близкие по строению к Фолиевая кислота соединения (например, аминоптерин, метотрексат), являющиеся антиметаболитами Фолиевая кислота и оказывающие подавляющее действие на рост и развитие клеток.

Лит.: Андреева Н. А., Витамины группы фолиевой кислоты, М., 1963; Березовский В. М., Химия витаминов, 2 изд., М., 1973: Витамины, под ред. М. И. Смирнова, М., 1974; Вlakley R. L., The biochemistry of folic acid and related pteridines, Amst. – L., 1969.
  Е. М. Биринберг.