Биокатализ
Определение "Биокатализ" в Большой Советской Энциклопедии
Биокатализ, ускорение с помощью ферментов химических реакций, протекающих в живых организмах. Биокатализ - процесс высокоэффективный, специфичный и, в отличие от химического катализа, происходит в «мягких», т. е. свойственных живому организму, условиях (температура, давление, реакция среды и т.д.).
Статья про "Биокатализ" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 427 раз
|