БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Цистин

Значение слова "Цистин" в Большой Советской Энциклопедии


Цистин, b,b"-дитиоди-a-аминопропионовая кислота, [НООС CH (NH2) CH2
href="http://sulphur.atomistry.com/">S]2; серусодержащая аминокислота, дисульфид цистеина. Существует в виде двух оптически активных L- и D-форм и двух неактивных DL- и мезо-форм. L-Цистин входит в состав почти всех природных белков и пептидов; до 18% Цистин (вместе с цистеином) содержится в кератине волос и шерсти. Ковалентные дисульфидные связи (—S—S—), образуемые остатками Цистин между отдельными полипептидными цепями и внутри них, поддерживают определённую пространственную структуру молекул белков и биологически активных пептидов. Сохранность дисульфидных связей обусловливает характерные свойства таких фибриллярных белков, как кератины, а также нормальную активность гормонов — окситоцина, вазопрессина, инсулина; ферментов — рибонуклеазы, химотрипсина и др. Цистин — заменимая аминокислота; биосинтез и обмен его в организме тесно связан с цистеином т.к. в живых организмах легко происходит их взаимное превращение.

  Наследственное нарушение обмена Цистин приводит к болезни детей — цистинозу, при котором кристаллы Цистин откладываются в тканях, вызывая различные расстройства. Повышенное выделение Цистин с мочой — цистинурия — в тяжёлых случаях приводит к образованию цистиновых мочевых камней, из которых в 1810 и был впервые выделен Цистин

  Э. Н. Сафонова.

 

В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Цистин"

Цистерцианцы | Буква "Ц" | В начало | Буквосочетание "ЦИ" | Цистит


Статья про слово "Цистин" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 4095 раз


Интересное