БНБ "БСЭ" (95279) - Photogallery - Естественные науки - Математика - Технология
|
ГликозидыОпределение "Гликозиды" в Большой Советской Энциклопедии
Гликозидные связи образуются между ацетальным гидроксилом сахара и спиртовой группой неуглеводного компонента, т. н. агликона (при отщеплении молекулы воды). В зависимости от участия атомов S, О или N в образовании гликозидной связи различают S-, О- или N-Гликозиды Две последние группы Гликозиды наиболее распространены в тканях растений и животных, a- и b-гликозиды различаются пространств. положением агликона по отношению к плоскости кольца углеводного компонента; их гидролиз протекает при участии ферментов a и b-гликозидаз. Классификацию Гликозиды затрудняет разнообразие веществ, выступающих в роли агликона, определяющего специфическое биолгическое действие Гликозиды Содержащие глюкозу Гликозиды называются глюкозидами. К Гликозиды, содержащим дисахаридные остатки, относятся кроцин (содержащий генциобиозу) и ксанторамнин (рамнозу). Полисахариды, также образуемые гликозидными связями, часто относят к Гликозиды, а ферменты, их расщепляющие (например, амилазу), — к гликозидазам. Многие Гликозиды — красящие вещества. Ряд Гликозиды обладает значительной биологической активностью и применяется в медицине и биологии. Т. н. сердечные Гликозиды, содержащиеся в растениях наперстянке, ландыше, строфанте и др., вызывают изменения сердечной деятельности; их применяют при заболеваниях сердца, они повышают сократительную способность сердечной мышцы, усиливают и укорачивают систолу, удлиняют диастолу, что ведет к улучшению кровоснабжения сердца и устраняет застойные явления. В эксперименте Гликозиды флоридзин используют для вызывания гликозурии; Гликозиды сапонин вызывает гемолиз эритроцитов. Важную роль в организме играют Гликозиды, образуемые при соединении сахаров рибозы и дезоксирибозы с азотистыми основаниями, — т. н. нуклеозиды. Их фосфорные производные — нуклеотиды — участвуют в построении нуклеиновых кислот, а также являются коферментами.
Статья про "Гликозиды" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 753 раз |
TOP 20
|
|||||||||