БНБ "БСЭ" (95279) - Photogallery - Естественные науки - Математика - Технология
|
КоферментыОпределение "Коферменты" в Большой Советской Энциклопедии
Коферменты [от лат. co (cum) - вместе и ферменты], органические соединения небелковой природы, участвующие в ферментативной реакции в качестве акцепторов отдельных атомов или атомных групп, отщепляемых ферментом от молекулы субстрата. Коферменты соединён с белковой частью молекулы фермента - апоферментом - непрочной связью, которая легко разрушается под действием кислот, щелочей или при диализе, что приводит к образованию каталитически неактивных компонентов. В общем случае осуществлению ферментативного акта предшествует образование комплекса между Коферменты, субстратом и апоферментом в составе т. н. активного центра фермента. В ходе каталитического процесса Коферменты не претерпевает необратимых химических превращений и может многократно участвовать в ферментативных реакциях. Огромное число известных биохимических реакций протекает с участием ограниченного набора Коферменты Большинство Коферменты - производные витаминов или содержат витамин в качестве компонента. Химическая природа Коферменты в значительной мере определяет тип и механизм ферментативной реакции. Наиболее распространённые в животных и растительных тканях Коферменты - никотинамидадениндинуклеотид, никотинамидадениндинуклеотидфосфат, тиаминпирофосфат, липоевая кислота, кофермент А, аденозиндифосфат и др. нуклеозиддифосфаты (см. также Аденозинфосфорные кислоты).
Статья про "Коферменты" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 956 раз |
TOP 20
|
|||||||