Аминопептидазы

Определение "Аминопептидазы" в Большой Советской Энциклопедии


Аминопептидазы, группа ферментов кишечного сока, катализирующих гидролитическое расщепление полипептидов продуктов расщепления белков — с образованием свободных аминокислот. Расщепление осуществляется только с того конца полипептидной цепи, где имеется свободная аминогруппа (см. Пищеварение, Ферменты).




"БСЭ" >> "А" >> "АМ" >> "АМИ"

Статья про "Аминопептидазы" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 216 раз
Коптим скумбрию в коробке
Крабы в кокосовом молоке

TOP 20