БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Полипептиды

Значение слова "Полипептиды" в Большой Советской Энциклопедии


Полипептиды, органические соединения, содержащие от 6 до 80—90 аминокислотных остатков. Верхняя граница примерно соответствует молекулярной массе 10 тыс.; такие Полипептиды, в
отличие от белков, способны проходить через полупроницаемые мембраны. Низшие Полипептидыкристаллические вещества, хорошо растворимы в воде, по физическим и химическим свойствам близки к аминокислотам. Высшие Полипептиды — аморфны, с водой дают коллоидные растворы. В организме Полипептиды образуются при ферментативном расщеплении белков (автолиз тканей, пищеварение и т.д.) и при биосинтезе из аминокислот. Многие природные Полипептиды обладают биологической активностью гормонов, антибиотиков и токсинов. Синтетические Полипептиды используют в качестве моделей при изучении строения и биологической активности белков. Подробнее см. статьи Белки, Биополимеры, Пептиды и литературу при них.

 

 

В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Полипептиды"

Бактериальный стандарт | Буква "П" | В начало | Буквосочетание "ПО" | Полиперсональное спряжение


Статья про слово "Полипептиды" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 7161 раз


Интересное