Анзерин

Определение "Анзерин" в Большой Советской Энциклопедии

Анзерин, ансерин, дипептид, состоящий из аминокислот метилгистидина и b-аланина. Анзерин — метилированное производное карнозина, вместе с которым содержится главным образом в скелетной мускулатуре позвоночных животных. Оба дипептида, по-видимому, тесно связаны с сократительной функцией скелетных мышц.



Лит.: Гулевич В. С., Избранные труды, М., 1954, с. 311; Северин С. Е., Участие природных имидазолсодержащих дипептидов в биосинтезе и рецепции ацетилхолина, «Успехи современной биологии», 1967, т. 64, в. 2(5), с. 181—96.



"БСЭ" >> "А" >> "АН" >> "АНЗ"

Статья про "Анзерин" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 304 раз
Бургер двойного помола
Вкуснейшие куриные леденцы

TOP 20