Апофермент

Определение "Апофермент" в Большой Советской Энциклопедии

Апофермент, апоэнзим, коллоидальная, белковая часть фермента, обусловливающая специфичность его действия. Характеризуется, как правило, в отличие от кофермента, неустойчивостью к нагреванию и другими свойствами белков (см. Ферменты).




"БСЭ" >> "А" >> "АП" >> "АПО"

Статья про "Апофермент" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 332 раз
Коптим скумбрию в коробке
Стейк на сливочном масле

TOP 20