БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Оксигеназы

Значение слова "Оксигеназы" в Большой Советской Энциклопедии


Оксигеназы, ферменты класса оксидоредуктаз; катализируют окисление субстратов путем включения в их молекулы двух атомов
кислорода В растениях широко распространена липоксигеназа, окисляющая непредельные жирные кислоты и их эфиры с образованием соответствующих перекисей и гидроперекисей (этот процесс лежит в основе прогоркания муки и круп).

 

В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Оксигеназы"

Оксигемоглобин | Буква "О" | В начало | Буквосочетание "ОК" | Ахтерштевень


Статья про слово "Оксигеназы" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 2131 раз


Интересное