Оксидоредуктазы

Определение "Оксидоредуктазы" в Большой Советской Энциклопедии


Оксидоредуктазы, класс ферментов, катализирующих окислительно-восстановительные реакции; встречаются во всех живых клетках. Окисляемыми субстратами, на которые действуют Оксидоредуктазы, могут быть спиртовая группа (–ОН), альдегидная (–СНО), кетонная (>СО), этильная (–СН2–СН2–) и др., а также восстановленные формы пиридиновых коферментов - никотинамидадениндинуклеотида (НАД) и никотинамидадениндинуклеотидфосфата (НАДФ) и др. При этом восстанавливаются, т. е. служат акцепторами водорода и электронов, НАД, НАДФ, цитохромы, липоевая кислота, хиноны и др. Важнейшие представители Оксидоредуктазы: дегидрогеназы (переносят водород и электроны при дыхании и фотосинтезе), оксидазы (окислителем служит O2), пероксидазы (окислитель H2O2), гидроксилазы (включают в субстрат один атом O2), оксигеназы (включают в субстрат оба атома O2). Всего известно свыше 200 Оксидоредуктазы См. также Окисление биологическое.



"БСЭ" >> "О" >> "ОК" >> "ОКС"

Статья про "Оксидоредуктазы" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 32 раз
Коптим скумбрию в коробке
Панайпай

TOP 20