БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Олигосахариды

Значение слова "Олигосахариды" в Большой Советской Энциклопедии


Олигосахариды, углеводы, молекулы которых содержат от 2 до 8-10 остатков моносахаридов, соединённых гликозидными связями; в соответствии с
этим различают дисахариды, трисахариды и т.д. В свободном состоянии многие Олигосахариды встречаются в растениях, которые являются важным источником их получения (например, сахарозу получают из свёклы или сахарного тростника). Коровье молоко содержит дисахарид лактозу, а женское молоко, кроме того, ещё и ряд Олигосахариды, вплоть до гексасахаридов. О можно получить ферментативным или частичным кислотным гидролизом полисахаридов. Значительное число природных Олигосахариды и их аналогов удалось получить химическим путём.

 

В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Олигосахариды"

Олигосапробы | Буква "О" | В начало | Буквосочетание "ОЛ" | Олиготрофные растения


Статья про слово "Олигосахариды" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 3765 раз


Интересное