Ферритин

Определение "Ферритин" в Большой Советской Энциклопедии


Ферритин (от лат. ferrum – железо), сложный белок (металлопротеид), в котором запасается железо в организме животных и человека. Содержится в печени, селезёнке, костном мозге и слизистой оболочке кишечника. Впервые обнаружен чехосл. учёным Лауфбергером (1934) в печени животных. Ферритин – наиболее богатое железом соединение в живых организмах: на один аминокислотный остаток белка приходится около одного атома трёхвалентного железа. В отличие от гемопротеидов, железо в Ферритин не входит в состав гема, а находится в комплексе с полимерным неорганическим соединением (FeO·OH)18(FeO·OPO3H3), прочно связанным с белком. Молекулярная масса Ферритин 747 000; после отщепления железа образуется т. н. аноферритин с молекулярной массой 465 000. Ферритин обладает антигенной активностью. Ферритин, находящийся в слизистой оболочке кишечника, регулирует всасывание железа него поступление в кровь. Высвобождение Fe происходит под действием восстановителя – аскорбиновой кислоты (витамина С). Поступающее в кровь железо переносится трансферрином в печень и др. органы, где его избыток связывается апоферритином. Fe, входящее в состав Ферритин, необходимо для синтеза гемоглобина, цитохромов и др. железосодержащих соединений. При повышении потребности организма в железе происходит быстрое расщепление Ферритин костного мозга, печени и селезёнки.
  Н. Н. Чернов.





"БСЭ" >> "Ф" >> "ФЕ" >> "ФЕР" >> "ФЕРР"

Статья про "Ферритин" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 169 раз
Бургер двойного помола
Креветки с газировкой

TOP 20