Глюкозамин

Определение "Глюкозамин" в Большой Советской Энциклопедии


Глюкозамин, один из аминосахаров. Широко распространён в природе. Свободный Глюкозамин хорошо кристаллизуется, растворяется в воде, восстанавливает, подобно моносахаридам, ионы металлов (Cu2+, Ag+ и др.), входит в состав гликопротеидов, мукополисахаридов (гиалуроновой кислоты и гепарина), хитина.




"БСЭ" >> "Г" >> "ГЛ" >> "ГЛЮ"

Статья про "Глюкозамин" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 518 раз
Коптим скумбрию в коробке
Сингапурский салат

TOP 20