БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Аминосахара

Значение слова "Аминосахара" в Большой Советской Энциклопедии


Аминосахара, органические соединения, в молекулах которых содержатся группы, характерные для сахаров, - альдегидная (C
href="http://hydrogen.atomistry.com/">HO) или кетонная (CO) группа, несколько гидроксильных (OH) и одна или несколько аминогрупп (NH2). Углеродная цепь в Аминосахара может быть неразветвлённой или разветвленной. Как производные моносахаридов, Аминосахара обладают восстанавливающими свойствами и дают реакции сахаров, но проявляют и свойства органических оснований. Аминосахара широко распространены в природе, встречаются во всех тканях животных, растений, в микроорганизмах, в составе сложных белков и липидов, полисахаридов, гликозидов и др.; они входят в состав многих гормонов, антибиотиков и др. биологически значимых веществ. Наиболее распространены глюкозамин и галактозамин. Многие Аминосахара получены синтетически.

 

  Лит.: Степаненко Б. Н., Углеводы. Успехи в изучении строения и метаболизма, М., 1968.

  Л. И. Линевич.

В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Аминосахара"

Буква "А" | В начало | Буквосочетание "АМ" | Зале Карлис


Статья про слово "Аминосахара" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 2106 раз


Интересное