Изомеразы

Определение "Изомеразы" в Большой Советской Энциклопедии


Изомеразы, класс ферментов, катализирующих внутримолекулярные перемещения различных групп, в том числе и реакции взаимного превращения различных изомеров. Изомеразы, катализирующие взаимопревращения стереоизомеров, называются рацемазами или эпимеразами в зависимости от числа центров асимметрии в молекуле субстрата (см. Изомерия). К Изомеразы относятся также цис-транс-изомеразы, внутримолекулярные оксидоредуктазы, внутримолекулярные трансферазы, внутримолекулярные лиазы. Иногда ферменты, катализирующие перенос каких-либо групп от одного участка молекулы к другому, называются мутазами.




"БСЭ" >> "И" >> "ИЗ" >> "ИЗО" >> "ИЗОМ"

Статья про "Изомеразы" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 208 раз
Пицца в сковороде
Куриный суп

TOP 20