Моющие средства

Определение "Моющие средства" в Большой Советской Энциклопедии

Моющие средства, вещества или смеси веществ, применяемые в водных растворах для очистки (отмывки) поверхности твёрдых тел от загрязнений. К Моющие средства относятся многокомпонентные смеси синтетических моющих (мылоподобных) веществ и различных вспомогательных составляющих (минеральных солей, органических добавок и др.) — так называемых синтетических Моющие средства, все виды товарного жирового мыла, ряд продуктов природного происхождения (например, сапонины, жёлчь).

С древнейших времён как Моющие средства употреблялись щелочные соли (поташ из растительной золы, природная сода), гидрофильные глины (например, бентонитовые), сок или водная вытяжка из некоторых растений. Все эти природные Моющие средства быстро утратили своё хозяйственное значение с возникновением в 19 в. мыловаренной промышленности. Промышленный выпуск синтетических Моющие средства впервые осуществлен в Германии ещё в 30-х гг.; с 1950-х гг. их производство резко возросло во всех промышленно развитых странах, причём доля жирового мыла в общем выпуске Моющие средства значительно снизилась. К 1965 уже 50—90% общего объёма производства Моющие средства в основных капиталистических странах составляли синтетические Моющие средства (см. табл. 1).

Табл. 1. — Выпуск моющих средств в капиталистических странах (1965)

Страна	Общий выпуск, тыс. т	Доля синтетических средств, %	Производство на душу населения, кг
США	2460	89,8	12,6
Великобритания	792,4	49,4	14,6
ФРГ	713,4	84,8	11,9
Франция	485	63,5	9,8
Япония	530,1	67,6	6,1

Снижение выработки жирового мыла идёт за счёт сокращения производства хозяйственного мыла. Производство же туалетного мыла во всех странах из года в год возрастает. В СССР выработка туалетного мыла в 1970 увеличилась в 1,4 раза по сравнению с 1965. Суммарный выпуск синтетических Моющие средства и мыла (в пересчёте на 40%-ное содержание жирных кислот) в СССР в 1965 и 1972 составил соответственно (в тыс. т): 1926 (в том числе синтетических Моющие средства 144) и 1757 (534).

Моющие вещества (МВ) составляют основу всех Моющие средства и определяют их свойства; это мицеллообразующие поверхностно-активные вещества, благодаря которым растворы (правильнее — полуколлоидные системы) обладают моющей способностью (см. Моющее действие). МВ делятся на два класса: ионогенные вещества, диссоциирующие в воде на ионы, и неионогенные — не подверженные электролитической диссоциации. Ионогенные МВ называются анионактивными, если поверхностно-активные ионы несут отрицательный заряд, катионактивными, если поверхностно-активны положительно заряженные ионы, и амфотерными, или амфолитными, если поверхностно-активные ионы имеют отрицательный заряд в щелочной среде и положительный — в кислой. Анионактивные МВ получили наиболее широкое распространение. На их основе получают все жировые мыла и большинство синтетических Моющие средства Для производства товарных жировых мыл служат главным образом натриевые или калиевые соли высших жирных кислот, изготавливаемые из масел растительных и жиров животных. Важнейшие представители синтетических анионактивных МВ — соли сульфокислот и кислых сульфоэфиров (алкилсульфонаты, алкиларилсульфонаты, алкилсульфаты) и сульфированные жиры, масла и жирные кислоты. Др. анионактивные МВ выпускаются в относительно малых количествах. Неионогенные МВ, входящие в состав некоторых Моющие средства, занимают 2-е место после анионактивных по объёму промышленного производства. Большинство неионогенных веществ — полиоксиэтиленовые (полигликолевые) эфиры различных органических кислот, спиртов, алкилфенолов и алкилнафтолов, полиоксиэтиленовые производные алифатических аминов и амидов, меркаптанов и т. д. Катионактивные и амфотерные вещества составляют лишь несколько % в общем объёме производства МВ и имеют ограниченное хозяйственное значение. Из катионактивных веществ наиболее важны соли четвертичных аммониевых и пиридиниевых оснований, обладающие бактерицидным действием. В молекулах амфотерных веществ находятся как основные (обычно аминогруппы), так и кислотные (карбоксильные, сульфоновые или сульфоэфирные) группы.

Синтетические Моющие средства обязательно содержат ряд вспомогательных веществ, улучшающих их моющую способность. В состав моющих композиций для стирки включают щелочные соли слабых неорганических кислот (карбонат и бикарбонат натрия, силикаты натрия, фосфаты различного состава), нейтральные соли (сульфат, хлорид натрия), соли перекисных кислот, обладающие отбеливающими и дезинфицирующими свойствами (перборат и перкарбонаты натрия). Важную роль играют органические компоненты Моющие средства: карбоксиметилцеллюлоза, предотвращающая ресорбцию — повторное отложение загрязнений из моющего раствора на отмытую поверхность; оптические отбеливатели (красители), применяемые для устранения жёлтого оттенка неокрашенных тканей; так называемые гидротропы, увеличивающие растворимость и ускоряющие растворение МВ в воде (см. Гидротропия). Некоторые Моющие средства содержат ферменты, обеспечивающие удаление нерастворимых белковых загрязнений, органические бактерициды (гексахлорофен, трихлоркарбанилид и др.), стабилизаторы пены (например, алкилоламиды) или пеногасители; во многие Моющие средства добавляют душистые вещества (отдушки). Рецептурный состав Моющие средства определяется их назначением, экономическими и санитарно-гигиеническими требованиями.

Большая часть (80—90%) поступающих в продажу синтетических Моющие средства — порошки; выпускаются также таблетки, «вермишель», чешуйки, хлопья, пасты и жидкости. Различают синтетические Моющие средства для стирки, мытья посуды и домашней утвари, туалетные, промышленного назначения и др. Моющие средства для стирки можно разделить на группы: средства для шерстяных и шёлковых тканей, хлопчатобумажных и льняных тканей, универсальные средства для тканей разных типов, в том числе из химических волокон, для стирки сильно загрязнённых изделий из грубых тканей. Современные синтетические Моющие средства для стирки не уступают по качеству лучшим сортам жирового мыла, причём их моющая способность, в отличие от мыла, не снижается при отмывке кислых загрязнений и пользовании жёсткой водой. В табл. 2 приведён состав порошков, выпускаемых в СССР, для стирки хлопчатобумажных и льняных тканей («Эра»), шёлковых, шерстяных тканей и тканей из искусственных и синтетических волокон («Новость») и универсального порошка для любых тканей («Лотос»).

Табл. 2. — Состав порошков для стирки тканей, %

Компонент	«Эра»	«Новость»	«Лотос»
Смесь моющих веществ (алкилбензолсульфонаты, алкилсульфонаты и алкилсульфаты из первичных синтетических спиртов)	20	33	20
Моноалкилоламиды	2	2	2
Триполифосфат натрия	35	5	40
Перборат натрия	10—15	—	—
Силикат натрия	5	—	1
Карбонат натрия	10—15	—	—
Сульфат натрия	5—10	50	26
Карбоксиметилцеллюлоза	0,9	—	0,9
Оптический отбеливатель	0,2	0,2—0,3	0,2—0,3
Парфюмерная отдушка	0,1—0,3
Вода	Остальное до 100

  В связи с прогрессирующим загрязнением окружающей среды промышленными и бытовыми отходами особое внимание при разработке новых рецептур синтетических Моющие средства уделяют подбору веществ биологически «мягких», т. е. легко разлагаемых бактериями в природных условиях. Препараты на основе таких веществ (например, производных алифатических кислот и спиртов линейного строения) постепенно вытесняют из употребления Моющие средства, содержащие биологически «жёсткие» — неразлагаемые — компоненты (например, производные алкилароматических соединений разветвлённого строения).

Синтетические Моющие средства в виде порошка чаще всего получают высушиванием жидкой композиции при распылении. Композиция обычно представляет собой высокодисперсную суспензию, содержащую 55—65% твёрдых веществ. В случаях, когда метод распыления применять нельзя, порошки готовят методом смешения компонентов. Этим путём получают также жидкие и пастообразные Моющие средства В производстве Моющие средства широко применяются непрерывно действующие автоматизированные технологические линии.

Лит.: Неволин Ф. В., Химия и технология синтетических моющих средств, 2 изд., М., 1971; Штюпель Г., Синтетические моющие и очищающие средства, пер. с нем., М., 1960; Шварц А., Перри Дж., Берч Дж., Поверхностноактивные вещества и моющие средства, пер. с англ., М., 1960; Файнгольд С. И., Синтетические моющие средства из нефтяного и сланцевого сырья, Л., 1964.
  Л. А. Шиц.